Unsere Rezepte – Inspirationen mit Honig aus Vormsi
Baltische Honig-Torte
Ein Klassiker der baltischen Küche: Zarte Schichten aus Honig-Teig, verfeinert mit cremiger Füllung und unserem Baron von Stackelberg Honig. Diese Torte vereint Tradition und natürlichen Geschmack in einem einzigartigen Dessert, das jede Kaffeetafel bereichert.
Honig-Granola
Ein knuspriges Frühstück mit der Süße von Vormsi Strandhonig! Haferflocken, Nüsse und Samen mit Honig und etwas Kokosöl mischen, im Ofen rösten und mit Joghurt oder Milch genießen.
Honig-Marinaden für Fleisch
Eine beliebte Marinade in der estnischen Küche, insbesondere für Schweinefleisch, besteht aus einer Kombination von Honig und Senf.
Honig-Soja-Glasur
Verleihe deinem Fleisch eine süß-herzhafte Note! Vormsi Waldhonig mit Sojasauce und etwas Knoblauch verrühren, Fleisch damit bestreichen und knusprig grillen oder backen. Ideal für Schweinefleisch oder Hähnchen.
Kama mit Honig
Ein traditionelles estnisches Mehlgemisch, das häufig als Dessert serviert wird. Obwohl es üblicherweise mit Zucker gesüßt wird, ist eine Variante mit Honig ebenfalls beliebt.
Hofheimer Honigriegel
Honigriegel, der vermutlich aus der Region um Hofheim am Taunus stammt. Es handelt sich dabei um einen süßen Riegel, der hauptsächlich aus Honig und weiteren Zutaten wie Nüssen, Samen oder Getreide besteht. Honigriegel sind beliebte Snacks, da sie Energie liefern und eine natürliche Süße haben.
Honig-Zitronen-Tee
Ein wohltuendes Getränk mit Vormsi Blütenhonig, das Körper und Seele wärmt. Perfekt für kalte Tage oder bei Halsschmerzen. Einfach heißen Tee mit einem Löffel Honig und einem Spritzer frischer Zitrone verfeinern.